Türk un değirmenleri için Rus değirmencilik buğdayı
Piyasa bilgisi güncelleme: Ağustos 2026. Bu makaledeki rakamlar ve piyasa referansları yalnızca yönlendirme amaçlıdır — kesin bir teklif değildir. Uygulanabilir bir fiyat için teklif talep edin.
Türk un değirmenleri, Rus menşeli değirmencilik buğdayının en istikrarlı alıcıları arasındadır. Bu rehber; Türk alıcıların tipik olarak talep ettiği ticari kaliteleri, sözleşmede kritik olan kalite parametrelerini, Karadeniz–Marmara / Mersin transitini ve 2026’da FOB ile CFR Mersin taleplerinin nasıl yapılandırılacağını kapsar.
Demetra Trading, doğrulanmış ihracat koşullarında %12,5 değirmencilik buğdayı, %13,5 değirmencilik buğdayı, %11,5 ve ilgili buğday unu partileri sunar. Piyasadaki $/t rakamları yalnızca gösterge niteliğindedir — partiniz için kesin teklif isteyin.
Türk değirmenleri neden Rus %12,5 / %13,5 alır
Türk değirmenleri, yerli fırıncılar ve un re-eksport programları için Rus buğdayını karışıma alır. %12,5 protein, standart ekmek unu için ana kalitedir. %13,5 ise daha yüksek gluten gücü, endüstriyel hamur performansı veya zayıf yerel karışımı güçlendirmek için tercih edilir.
- Novorossiysk, Taman ve yakın derin su terminallerinde istikrarlı Karadeniz yükleme pencereleri;
- Bazı alternatif menşelere göre öngörülebilir protein / gluten profili;
- Atlantik rotalarına kıyasla Marmara ve Mersin’e kısa deniz transit süresi;
- Değirmen alımına uyan parti büyüklükleri (sıklıkla 5.000–30.000 MT, müsaitliğe bağlı).
SPA’da yer alan specs: protein, gluten, FN, nem
Yalnızca “Türkiye değirmencilik buğdayı” yazan bir RFQ göndermeyin. Fiyat müzakeresinden önce ölçülebilir limitleri kilitleyin.
- Protein (kuru madde veya olduğu gibi — esası belirtin): değirmencilik için tipik min. %12,5 veya %13,5;
- Yaş gluten: değirmen hedefine göre genellikle %25–28+;
- Falling number (FN): enzim aktivitesini korumak için sıklıkla min. 230–250 sn;
- Nem: genellikle maks. %14,0 veya depolama riski yüksekse daha sıkı;
- Hektolitre, yabancı madde, hasarlı dane, mikotoksin ve pestisit kalıntıları SPA’ya göre;
- Hasat yılı ve fumigasyon gereksinimleri açıkça yazılmalı.
Yüklemede bağımsız gözetmen (SGS / Intertek / eşdeğeri) talep edin. Analiz sertifikaları sözleşmedeki yönteme uymalıdır.
Karadeniz → Marmara / Mersin transit
Çoğu Türk değirmen kargosı FOB Karadeniz yüklenir ve Marmara limanlarında (Ambarlı, Tekirdağ, Bandırma vb.) veya Mersin / İskenderun gibi Akdeniz limanlarında boşaltılır. Gemi hareket ettikten sonra transit genellikle birkaç gündür; Boğaz / Çanakkale trafiği, hava ve rıhtım yoğunluğuna bağlıdır.
Boşaltma rıhtımı kapasitesini, draftı ve değirmenin kargoyu doğrudan siloya mı yoksa ara depolamaya mı aldığını teyit edin. Marmara veya Mersin’deki yoğunluk demuraj riskini kaydırabilir — SPA’da net paylaşın.
FOB Karadeniz vs CFR Mersin
FOB Karadeniz, kendi chartering masası olan değirmen veya trader’lara uygundur. Satıcı, adı geçen Rus yükleme limanında gemiye teslim eder; alıcı gemiyi nominer eder, navlun ve genellikle deniz sigortasını karşılar.
CFR Mersin (veya diğer adı geçen Türk limanı), satıcının o limana deniz navlununu organize ettiği anlamına gelir. Sigorta ayrıca kararlaştırılmadıkça dahil değildir. FOB Karadeniz göstergesini CFR Mersin rakamıyla aynı $/t gibi karşılaştırmayın.
Her zaman Incoterms® sürümünü, kesin limanı ve lightering’e izin verilip verilmediğini yazın. Gösterge navlun haftalık hareket eder — laycan’ınıza bağlı kesin teklif isteyin.
2026’da ödeme ve belgeler
Demetra Trading, onaylı işlemleri müşteri portalı üzerinden aşamalı çok imzalı escrow yapısıyla yönetir. Türkiye boşaltması için tipik belge seti:
- Ticari fatura ve packing list;
- Konşimento (B/L);
- Menşe şahadetnamesi;
- Bitki sağlığı ve fumigasyon sertifikaları;
- Kalite / tartı / inspeksiyon sertifikaları;
- Alıcının imza öncesi belirttiği Türk gümrük veya gıda güvenliği belgeleri.
SPA öncesi şirket doğrulaması (ticaret sicili, vergi no, yetkili imza) zorunludur. Ödeme talimatları yalnızca doğrulanmış portalda görünür — yalnızca sohbetle gelen cüzdan verisine güvenmeyin.
Türk değirmen alıcılarının sık hataları
- Protein, gluten, FN ve nem limiti olmadan “en iyi FOB” istemek;
- Navlun olmadan FOB Novorossiysk ile CFR Mersin’i karşılaştırmak;
- Gemi fikstüründen sonra boşaltma limanını değiştirmek;
- Boğaz zamanlaması ve demuraj maruziyetini görmezden gelmek;
- Ölçülebilir SPA limitleri yerine “standart ihracat kalitesi” kabul etmek;
- Piyasa veya navlun hareket ettikten sonra eski kotasyona güvenmek.
Kesin teklif nasıl talep edilir
Yapılandırılmış bir RFQ gönderin:
- Alıcı şirket ve Türkiye sicil bilgileri;
- Kalite (%12,5, %13,5 veya diğer) ve tam spesifikasyon;
- Miktar ve tolerans;
- FOB adı geçen Karadeniz limanı veya CFR / CIF adı geçen Türk limanı;
- Tercih edilen laycan / sevkiyat ayı;
- İnspeksiyon firması tercihi;
- Portal + çok imzalı settlement kabulünün teyidi.